原文標(biāo)題:【5.21國(guó)際茶日】茶,讓我們?cè)谝黄?/span>
2019年,第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”,這是我國(guó)首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日,彰顯了世界各國(guó)對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)可。
>>>茶味中國(guó)<<<
我國(guó)是茶樹(shù)原產(chǎn)地,茶葉生產(chǎn)歷史悠久。
在傳說(shuō)中“神農(nóng)”時(shí)期(約公元前二三千年),我國(guó)勞動(dòng)人民就已發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù),并用茶作為解毒藥物。
《詩(shī)經(jīng)》里(約公元前11世紀(jì))就提到栽培茶樹(shù)。
周武王伐紂時(shí)(公元前1135)就有茶葉作貢品的記載,茶樹(shù)已栽培在園中。
到了春秋時(shí)代(公元前770——前476)茶葉生產(chǎn)有了發(fā)展,茶葉已用作祭品和蔬菜。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前475——前221)茶葉生產(chǎn)繼續(xù)發(fā)展,西漢(公元前206-公元8)時(shí)茶葉就成為主要商品。
西晉(265——317).時(shí)寺廟栽培的茶樹(shù)就有采制為貢茶的。
南北朝(420——589)時(shí)佛教盛行,山中寺廟林立,無(wú)寺不種茶,各寺各廟都出產(chǎn)名茶。
沒(méi)有茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展,就沒(méi)有所謂名茶。到了唐代,茶區(qū)擴(kuò)大到全國(guó),茶葉成為人們喜愛(ài)的飲料。
豐富的茶業(yè)歷史資料
我國(guó)茶業(yè)歷史資料極其豐富,據(jù)東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志》記載,商末就出現(xiàn)茶業(yè)文獻(xiàn),以后茶業(yè)文獻(xiàn)越來(lái)越多。
唐代陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世后,茶業(yè)專著連續(xù)出現(xiàn)。
到了明代,茶業(yè)書(shū)籍已達(dá)100余部,零碎文獻(xiàn)則不可勝數(shù),對(duì)促進(jìn)我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展,起了一定的歷史作用。
>>>飲茶之道<<<
不同的茶,
不同的滋味,
或涼或暖、或苦或甘,
宛如這世界,
“和而不同、美美與共”。
>>>茶,讓我們?cè)谝黄?lt;<<
國(guó)際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯:今年這一特殊的年份,非常建議大家都嘗試一下茶這樣的健康飲品。許多年輕人受到鼓勵(lì)成為今年活動(dòng)的核心成員,令人激動(dòng)且鼓舞。
國(guó)際茶日,讓世界共飲一杯帶來(lái)健康和活力的茶,歡迎年輕人!Cheers!
部分文字內(nèi)容節(jié)選自《茶業(yè)通史》
整理編輯|柒月
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